"2026여수세계섬박람회 식음 운영 맡는다…국제행사 전문 아모제푸드 최종 선정"

2026여수세계섬박람회조직위원회(이하 조직위)가 국제행사 운영 경험을 갖춘 외식 전문기업 아모제푸드㈜를 박람회 주요 식음시설 운영사업자로 최종 선정했다. 조직위는 행사 기간 동안 국내외 관람객에게 안전하고 수준 높은 식음 서비스를 제공해 박람회의 만족도를 한층 높인다는 계획이다.

아모제푸드㈜는 2012여수세계박람회와 2018평창동계올림픽을 비롯해 2014인천아시안게임, 2019광주세계수영선수권대회 등 국내 주요 국제행사의 식음시설을 운영하며 전문성을 인정받아 왔다. 현재도 인천국제공항과 광주-기아 챔피언스필드, 서울 잠실야구장 등 대규모 다중이용시설에서 식음 매장을 운영하고 있다.조직위는 박람회 식당을 단순한 식사 공간이 아닌 휴식과 미식을 함께 즐길 수 있는 복합 식음문화 공간으로 조성할 계획이다. 지역에서 생산된 신선한 식재료를 적극 활용하는 것은 물론 국내외 섬과 연안지역의 특색 있는 메뉴를 선보인다. 여기에 태평양과 인도양, 지중해권 섬 지역의 음식문화까지 담아내 관람객들에게 색다른 미식 경험을 제공할 예정이다.

다양한 연령과 국적의 관람객을 고려한 맞춤형 서비스도 강화된다. 가족 단위 방문객과 어린이, 고령자, 외국인까지 누구나 편리하게 이용할 수 있도록 메뉴 구성을 다양화하고, 합리적인 가격과 음식 품질을 동시에 관리한다. 또한 메뉴별 원산지와 알레르기 유발 정보를 쉽게 확인할 수 있도록 표시해 안전한 식음 환경을 조성할 방침이다.위생과 안전관리에도 만전을 기한다. 식재료 입고부터 검수, 보관, 조리, 판매까지 전 과정을 체계적으로 관리하고 조리시설과 종사자를 대상으로 사전교육과 일일 점검을 실시한다. 행사장 내 식음료안전센터와 연계한 위생점검을 비롯해 식중독 예방, 화재·가스·전기 안전관리, 비상상황 대응체계까지 개막 전 완비해 관람객이 안심하고 이용할 수 있는 환경을 구축할 계획이다.

김종기 조직위 사무총장은 "식음시설은 관람객의 체류 만족도와 박람회 이미지를 좌우하는 핵심 서비스"라며 "국제행사 운영 노하우를 갖춘 아모제푸드㈜의 전문성을 바탕으로 맛과 품질은 물론 위생, 안전, 편의까지 세심하게 관리해 세계인이 만족하는 식음 서비스를 제공하겠다"고 말했다.한편, 2026여수세계섬박람회는 '섬, 바다와 미래를 잇다'를 주제로 오는 9월 5일부터 11월 4일까지 61일간 돌산 진모지구와 여수세계박람회장, 금오도·개도 일원에서 개최되며, 세계 각국의 섬 문화와 미래 비전을 공유하는 국제행사로 열린다.