함평교육지원청, ‘2026. 학교급식 관계자 연수’로 안전한 급식환경 조성

함평교육지원청은 7월 30일 함평교육지원청 과학영재교육원 시청각실에서 관내 초 · 중 · 고 · 특 · 각종학교 조리실무사 및 납품업체(자) 관계자 40여 명을 대상으로 ‘2026. 학교급식 관계자 연수’를 실시했다.

이번 연수는 학교급식 관계자의 위생·운영 관리 역량을 높이고 안전한 급식환경을 조성하기 위해 마련됐다. 특히 학교급식 위생관리 및 식중독 예방 교육과 건강한 조직문화 조성을 위한 친절·소통 교육을 통해 학교급식의 안전성과 운영의 내실을 높이는 데 중점을 뒀다.

연수에서는 학교급식 위생관리 방안을 주제로 식재료 검수부터 조리, 배식에 이르기까지 급식 전 과정에서 실천해야 할 위생관리 요령과, 식중독 예방 방안을 사례 중심으로 안내해 현장 대응 능력을 높였다.

이어 진행된 ‘건강한 조직문화를 위한 친절 및 소통교육’은 구성원 간 공감과 협업의 중요성을 되새기고, 원활한 의사소통을 통해 건강한 조직문화를 조성하는 데 초첨을 맞춰 급식관계자의 공감과 큰 호흥을 얻었다.

연수에 참석한 한 관계자는 “이번 연수를 통해 학교현장에서 적용할 수 있는 학교급식 위생관리 방안과 건강한 조직문화를 위한 친절 및 소통 교육으로 유익한 시간이 됐다”며 소감을 말했다.

최은순 교육장은 “학생들에게 안전하고 건강한 급식을 제공하기 위해 현장에서 최선을 다하고 있는 학교급식 관계자 여러분께 감사드린다”며 “앞으로도 지속적인 연수와 소통을 통해 학교급식의 위생·안전 관리 수준을 높이고, 모두가 신뢰하는 건강한 학교급식 환경을 조성해 가겠다”고 밝혔다.