“화순 농산물, 가공식품으로 다시 태어난다”…화순군, 상품개발 컨설팅 참여 농가 모집

[화순=성종화 기자] 전남 화순군이 지역 농산물의 부가가치를 높이고 농가 소득 증대를 위한 맞춤형 지원에 나선다. 건강식과 간편식 중심으로 빠르게 변화하는 소비시장에 대응해 경쟁력 있는 농산물 가공상품 개발을 지원하며 지역 농식품 산업 활성화 기반 마련에도 속도를 내고 있다.화순군은 ‘2026 농산물 가공상품 개발 컨설팅’ 사업 참여 대상자를 오는 27일까지 모집한다고 밝혔다.


이번 사업은 지역 농산물을 활용한 차별화된 가공식품 개발과 농가형 가공사업장의 시장 경쟁력 강화를 목표로 추진된다. 특히 최근 소비자 선호도가 높아지고 있는 건강식·간편식 시장 흐름에 맞춰 실질적인 상품화 지원이 이뤄질 예정이어서 농업인들의 관심이 집중되고 있다.모집 대상은 관내 농산물 가공사업자와 가공 창업을 희망하는 농업인이며, 총 3개소를 선정한다. 신청자에 대해서는 평가표를 기준으로 사업성, 상품성, 성장 가능성 등을 종합 심사해 고득점 순으로 최종 대상자를 확정할 계획이다.

선정된 대상자는 오는 6월부터 10월까지 약 5개월간 단계별 맞춤형 컨설팅을 지원받게 된다. 컨설팅은 단순 제품 개발에 그치지 않고 실제 시장 출시와 판매까지 고려한 실무 중심 프로그램으로 운영된다.주요 지원 내용은 ▲원부재료 선정 및 제품 설계 ▲제조공정도 작성과 공정 표준화 ▲품목제조보고서 작성 ▲소비기한 설정 ▲영양성분 분석 등 상품화 전반이다. 이를 통해 참여 농가는 신제품 개발은 물론 제품 생산과 유통에 필요한 레시피와 품목제조보고서 등 실질적인 결과물도 제공받을 수 있다.

화순군은 이번 사업이 지역 농산물 소비 확대와 함께 농업인의 안정적인 소득 창출 기반 마련에 도움이 될 것으로 기대하고 있다. 특히 농산물 원물 판매 중심에서 가공·브랜드화 중심의 고부가가치 산업 구조로 전환하는 계기가 될 것으로 보고 있다.최은순 화순군농업기술센터 소장은 "이번 컨설팅을 통해 지역 농산물을 활용한 경쟁력 있는 가공상품을 적극 발굴할 계획”이라며 "농가의 안정적인 소득 기반 조성과 지역 농식품 산업 활성화에 실질적인 도움이 되도록 지원을 강화하겠다”고 말했다.한편 신청을 희망하는 농업인은 신청 서류를 작성해 전자우편(kimys7308@korea.kr)으로 접수하면 되며, 자세한 사항은 화순군농업기술센터 농촌자원팀(061-379-5433)으로 문의하면 된다.

사진 - 가공사업장 현장 컨설팅 모습