대통령상 걸린 ‘2026 대한민국 김치 경연대회’…전남광주통합특별시, 9월 3일까지 참가자 모집

[전남광주=박우석기자] 전남광주통합특별시가 국내 최고 권위의 김치 경연대회인 ‘2026 대한민국 김치 경연대회’ 참가자를 오는 24일부터 9월 3일까지 모집한다.대한민국 대표 발효식품인 김치의 전통과 문화를 계승하고 우수성을 알리기 위해 매년 열리는 이번 대회는 전국 김치 요리경연대회 가운데 유일하게 대통령상이 수여되는 대회다. 전통성뿐 아니라 참가자의 창의성과 김치의 산업화 가능성까지 종합적으로 평가한다.

경연 종목은 지정종목 ‘배추김치’와 자유종목 ‘선택김치’ 등 2개 분야다.배추김치 분야는 제공되는 기본 원재료를 활용해 재료 조합과 맛, 숙성도 등을 평가하며, 선택김치 분야는 가문이나 지역에서 전승된 김치 또는 참가자가 직접 개발한 김치를 대상으로 독창성과 우수성, 산업화 가능성 등을 심사한다.

전남광주통합특별시는 참가 신청 이후 서류심사를 거쳐 9월 11일 본선 진출 20개 팀을 선정할 예정이다. 선발팀은 10월 8일 예비경연과 10월 22일 본 경연을 거쳐 대통령상에 도전한다.시상은 대통령상 1점(상금 300만원)을 비롯해 농림축산식품부장관상 1점, 문화체육관광부장관상 1점, 전남통합특별시장상 2점 등 총 5개 팀을 대상으로 이뤄진다.

수상작은 10월 23일부터 25일까지 열리는 제33회 광주김치축제 현장에 전시돼 방문객들에게 대한민국 김치의 전통성과 다양한 창의성을 선보인다.참가 희망자는 제33회 광주김치축제 누리집 또는 세계김치연구소 누리집에서 신청서를 내려받아 작성한 뒤 전자우편이나 우편으로 제출하면 된다.

배귀숙 농업동물정책과장은 “대한민국 김치의 전통성과 우수성을 알리는 국내 대표 김치경연의 장인 만큼 김치에 대한 열정과 실력을 갖춘 많은 분들이 참여해 솜씨를 선보여 주길 바란다”고 말했다.